為全面壓實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)秩序，2025年以來(lái)，蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局緊盯重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)商戶，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為?，F(xiàn)將一批典型案例公布如下。

案例一：“驢肉火燒”虛假宣傳

經(jīng)網(wǎng)絡(luò)抽檢，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)園區(qū)大豐收廣場(chǎng)某宣稱“正宗驢肉火燒”的網(wǎng)店，除菜名含“驢”外，實(shí)際菜品中并無(wú)驢肉。該店廚房?jī)?nèi)僅有兩包未拆封的驢肉用于應(yīng)付檢查，日常加工使用的“驢肉”實(shí)為馬肉冒充，存在明顯虛假宣傳行為。目前，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)該店立案查處。

案例二：“一店多證”冒名頂替

在聯(lián)豐廣場(chǎng)某外賣(mài)店檢查時(shí)，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店證照公示欄疊放三套證照，且均已上線外賣(mài)平臺(tái)。經(jīng)查，其中兩套證照在監(jiān)管系統(tǒng)中顯示為閉店?duì)顟B(tài)，經(jīng)營(yíng)者承認(rèn)并非其本人所有。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令該店下架涉案網(wǎng)店，并對(duì)其提供虛假入網(wǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信息的行為立案查處。

案例三：超范圍經(jīng)營(yíng)“涼拌牛肉”

涼拌牛肉、涼拌豬頭肉等冷葷涼菜屬于高風(fēng)險(xiǎn)食品，需具備冷食類食品制售資質(zhì)方可銷售，并在專門(mén)操作間制作。執(zhí)法人員線上監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)，東沙湖路某烤肉店在美團(tuán)平臺(tái)銷售涼拌牛肉，但該店無(wú)冷食專間，工作人員也缺乏相應(yīng)食品安全知識(shí)。對(duì)此，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家下架所有冷菜，并依法立案查處。

案例四：從業(yè)人員“無(wú)證上崗”

根據(jù)食品安全法規(guī)定，接觸直接入口食品的從業(yè)人員必須取得有效健康證明。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，東環(huán)路某餐飲店4名員工從事接觸直接入口食品的工作，無(wú)法提供有效健康證明。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)要求上述人員離崗，并對(duì)該餐飲店作出警告的行政處罰。

案例五：網(wǎng)店公示信息與實(shí)際不符

入網(wǎng)餐飲商戶需在網(wǎng)店主頁(yè)公示真實(shí)、準(zhǔn)確、有效的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及實(shí)體門(mén)店信息，許可證信息變更后需及時(shí)同步更新。網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)，鮮橙廣場(chǎng)某餐飲店變更經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目后未及時(shí)更新信息，網(wǎng)店展示的許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目與實(shí)際情況不符。執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)指導(dǎo)商家完成線上信息更新，并依法作出警告的行政處罰。

食品安全無(wú)小事。食品經(jīng)營(yíng)單位要守法經(jīng)營(yíng)，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。下一步，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將深化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)整治，以案示警、以案促改，保障廣大市民“舌尖上的安全”。歡迎社會(huì)各界參與監(jiān)督，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，請(qǐng)及時(shí)撥打12315或12345熱線反饋。

編輯 王立龍

2026年4月9日