為鞏固前期與“蘇小檢”攜手整治網(wǎng)絡(luò)餐飲的行動成果，進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，提升轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)水平，筑牢食品安全底線，蘇州工業(yè)園區(qū)市場監(jiān)督管理局科創(chuàng)區(qū)分局7月開始對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲開展專項整治行動，陸續(xù)對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位“食安封簽”是否落實、從業(yè)人員是否持證上崗、供餐單位是否依法依規(guī)依證經(jīng)營、加工操作流程是否符合規(guī)范、三防措施是否落實到位、現(xiàn)場加工環(huán)境是否干凈整潔、餐飲用具消毒措施是否有效等情況進(jìn)行全面檢查，長效發(fā)力，切實凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲環(huán)境，保障群眾飲食安全。

科創(chuàng)區(qū)分局重點聚焦外賣保障的“最后一公里”——“食安封簽”的落實情況對轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行隨機(jī)檢查。執(zhí)法人員隨機(jī)抽取10余家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行突擊檢查。檢查發(fā)現(xiàn)，大部分商家都能夠正確使用“食安封簽”，做到“一單一簽”，外賣配送員也會在送餐前對外賣包裝上“食安封簽”的完整性仔細(xì)檢查。但未正確認(rèn)識并使用外賣封簽的情況仍有存在，部分商家僅使用訂書釘、透明膠等工具對餐食包裝進(jìn)行簡易封口，還有部分商家對有效封簽認(rèn)識不清，認(rèn)為將食品包裝袋進(jìn)行多次扎口即為有效封簽。執(zhí)法人員立即對發(fā)現(xiàn)的錯誤封簽行為進(jìn)行糾正，并現(xiàn)場開具“當(dāng)場行政處罰決定書”2份。

6月1日起施行的《江蘇省食品安全條例》明確規(guī)定，對配送的直接入口食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口；未封口或者封簽損壞的，配送人員有權(quán)拒絕配送，消費者有權(quán)拒絕接收。對配送的直接入口食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營者未使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二百元以上五百元以下罰款。

“食安封簽”是堵住外賣食安風(fēng)險漏洞的創(chuàng)新舉措，也是保障外賣餐飲安全的有效之舉。“小封簽”保障食品“大安全”，希望各網(wǎng)絡(luò)餐飲單位積極落實外賣封簽制度，真正做到讓廣大群眾線上“點”的放心、線下“吃”的安心。

編輯 羅清方 劉智楊

2024年7月22日